一、专业名称及代码

食品加工工艺（690101）

二、入学要求

应往届初中毕业生及年满15周岁的社会青年。

三、基本修业年限

基本学制三年

四、培养目标

本专业培养适应现代食品工业和生物技术产业的发展需要，具有良好的职业道德与职业素质，掌握食品科学及现代化生产技术的知识与原理，具有生产操作、生产管理、分析检验及一定产品开发等技术技能，面向食品工业和生物技术产业领域德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。

五、就业岗位

本专业毕业生主要在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业，从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。